Вчені перетворюють ПЕТ-споживача на їстівний ванілін
Вчені винайшли новий спосіб використання пластикових відходів як ресурсу харчової промисловості шляхом перетворення споживчого поліетилену (ПЕТ) у ванілін за допомогою ряду хімічних реакцій. Команда з Единбурзького університету використала у лабораторії кишкову паличку для перетворення терефталевої кислоти — молекули, отриманої з ПЕТ — у молекулу, що надає ванілі характерний смак і запах. ФАКТИЧНО ДОСЛІДНИКИ ПЕРЕТВОРИЛИ ВИКОРИСТАНУ …