325 років тому французький чернець Дом Періньон відкрив секрет виготовлення шампанського.
Згідно з легендою, 4 серпня 1693, можна вважати днем народження шампанського. Винахідником шампанського вважається Дом П'єр Періньон, монах-бенедиктинець з абатства Овілле, розташованого на березі Марни, в самому серці провінції Шампань (Франція).
Дом Періньон був чудовим виноградарем і талановитим виноробом, мав відмінний смак і добре знав можливості всіх навколишніх виноградників. Саме Дому Періньон приписується винахід технології отримання шампанських вин. Французька легенда свідчить, що саме 4 серпня 1693 року Дом Періньон продемонстрував настоятелю монастиря своє творіння: біле вино з тонким ароматом, просочене найдрібнішими лоскочуючими піднебіння бульбашками газу.
Якщо вам цікаві новітні розробки в науковій та технічній сфері, підпишіться на електронну версію нашого журналу. 
Там ви знайдете ексклюзивні матеріали, які не були опубліковані на нашому сайті!