Науковці проекту BIOVEGE розробили нові еко-плівки і еко-сітки для продуктів садівництва та харчових барвників та добавок, що отримуються із овочевих відходів.
У Андалусії виробляється близько 500 000 тонн фруктових та овочевих побічних продуктів, які неможливо відновити, тому вони викидаються на смітник. З цих відходів і відповідно до філософії кругової економіки, проект BIOVEGE зміг вилучити речовини, які мають високе значення для упаковочної та харчової промисловості.
Зокрема, з цукру, що отримується з кавуна та дині, виготовляють такі продукти:
- Різні види плівок, що біологічно розкладаються, товщиною 23 мкм слід використовувати як термоусадочну плівку для упаковки огірків та виготовлення мішків для зважування всіх видів сільськогосподарської продукції.
- сітки, що біологічно розкладаються, для упаковки різних сільськогосподарських продуктів, наприклад часнику та для зелених бобів.
З інших продуктів, таких як помідори, огірки, перець, такі активні речовини, як вітаміни, антиоксиданти та харчові барвники, дозволили отримати одноразові пакетики, які дозволяють навіть довше зберігати продукти і краще, ніж традиційні.
Натуральні харчові барвники з ліофілізованих побічних продуктів з червоного перцю, які заміняють штучні харчові барвники (кошинеальні (Е-120) та каротини (Е-160а)) що не впливають на аромати та смак м'ясних та вегетаріанських продуктів.
Координується проект Alhondia La Unión, ще чотири компанії вже взяли участь: Ecoplas, Morera y Vallejo Industrial, Torres Morente та Domca. Технічну частину проекту очолили AIMPLAS та інші дослідницькі центри: Tecnalia, Cidaf і Las Palmerillas Fundación Cajamar. Крім того, вона фінансується Центром розвитку промислових технологій (CDTI) через програму ERDF Innterconecta 2015. Джерело
Шановні відвідувачі, дякуємо за можливість спілкування, за інтерес, який ви проявляєте до нашого видання і пропонуємо зробити електронну підписку на журнал "ВІР".
Подробиці на сайті http://vir.uan.ua/order